[서울카페쇼 2012] 사진으로 보는 마스터오브커핑 뜨거운 현장 분위기

‘마스터 오브 커핑’은 커피에 대해 보다 체계적으로 이해하고 학습할 수 있는 행사로, ‘커핑’이란 원두를 구별하는 과정을 일컫는데, 참가선수들이 자신만의 방법으로 정확하고 빠르게 원두를 나누는 것이 이 경연의 관건이다.

한편,11월 22일부터 25일까지 나흘간 서울 코엑스에서 진행되는 아시아 최대 규모 커피박람회인 서울카페쇼는 올해로 11년째를 맞이하는 국내 최초의 커피 및 식음료 박람회로, 10년에 걸쳐 커피, 차, 베이커리, 카페 인테리어 등 카페 관련 산업 전반을 아우르며 아시아 최대 규모의 글로벌 전시회로 자리매김해 왔다. ‘Blossom the Taste’라는 주제로 진행되는 올해 전시회는 해외 커피 산지 업체의 참여와 참가국 증가로 국제적 경쟁력을 한층 높였으며, 총 22개국 312개사가 참가한다.

posted by 최지훈 기자
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